Vino Novello IGT Toscana 2024 Carpineto

Descrizione

Il vino Novello è della vendemmia il primo prodotto ad essere consumato Noi però per novello non intendiamo solamente il vino nuovo dell’annata, ma bensì il vino prodotto con tecniche particolari, atte a conferire quei profumi peculiari e quelle caratteristiche di morbidezza e rotondità che lo rendono adatto al consumo immediato.

Tecnica di vinificazione: cento per cento macerazione carbonica.

Colore: rosso rubino vivo con riflessi violacei.

Profumo: caratteristico di macerazione carbonica, fruttato, con sensazioni che ricordano la ciliegia, la fragola, ma soprattutto l’uva fresca di vendemmia.

Sapore: morbido, vinoso, di medio corpo, pieno di brio, con sensazioni retronasali simili a quelle percepite al’olfatto. Fragrante di uva appena spremuta.

 Abbinamenti gastronomici: ideale con affettati di ogni genere, paste asciutte, carni alla griglia, cacciagione, funghi porcini alla brace, delizioso con le castagne arrosto, noci e frutta secca d’autunno.