Five Roses Leone de Castris Metodo Classico Millesimato 2020
Principali uve Negroamaro Terreno argillo-limoso Annata 2020 Sboccatura 2023 Gradazione alcolica 12,5% Allevamento Guyot con 5000 ceppi per ha Età media del vigneto circa 15 anni Vendemmia seconda decade di agosto Vinificazione Le uve raccolte in cassette vengono lavorate integre direttamente in pressa. Dopo una breve macerazione a freddo pre-fermentativa avviene la pressatura soffice, seguita da 25 giorni di fermentazione alcolica a 13°C. Affinamento in bottiglia Il vino base rifermenta in bottiglia per circa 2 mesi, seguono 30 mesi di affinamento sui lieviti Formato 75cl Temperatura di servizio 6°-8°C
Champagne Brut Classic Deutz
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 34%, pinot nero 33%, pinot meunier 33%
Alcol: 12%
Produttore Deutz
Nazione Francia
Zona di produzione Aÿ
Formato: 75 CL Astucciato
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Affinamento 36 mesi sui lieviti
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce
Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2021 Vite Colte
NOME COMPLETO Piemonte Sauvignon DOC Tra Donne Sole 2021 Vite Colte DENOMINAZIONE Piemonte ANNATA 2021 DOSAGGIO Secco PAESEI talia REGIONE Piemonte VITIGNO Sauvignon Blanc 100% AFFINAMENTO Acciaio FORMATO 75 CL AROMI Erba fresca, Foglia di pomodoro, Menta GRADO ALCOLICO 14 % TEMPERATURA 10-12 ℃ SOLFITI Contiene solfiti
Domaine René Cacheux Vosne-Romanee 2018
ANNO 2018
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot semplice.
RACCOLTO Raccolta e selezione manuale
CLASSIFICAZIONE AOC Vosne-Romanèe
TEMPERATURA 16-18
TERRENO Argilloso-limoso.
AFFINAMENTO In botti di rovere per 18 mesi (30% di botti nuove).
VINO non filtrato.
VINIFICAZIONE Diraspatura totale, fermentazione in tini aperti da lieviti indigeni.
DECANTAZIONE 1 ora
TIPOLOGIA Rossi
Aloxe Corton Village 2017 - Domaine Follin Arbelet
Annata: 2017
Denominazione: Aloxe-Corton AOC
Vitigni: pinot noir 100%
Alcol: 13%
Formato: 75 cl
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC "Col de Bajè" 2021 - La Tunella
Annata: 2022 Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC Vitigni: pinot grigio Alcol: 13% Formato: 75 CL Allergeni: Solfiti Temperatura di servizio: 10/12 °C Tipologia: Bianco Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra
DOC Sauvignon 'Col Matiss' 2021 La Tunella
Annata: 2021 Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC Vitigni: sauvignon 100% Alcol: 13% Formato: 75 CL Temperatura di servizio: 10/12 °C Abbinamenti: Antipasti di pesce, primi piatti dal gusto deciso, crostacei.
Domaine Chevillon-Chezeaux Nuits St. Georges Vielles Vignes 2019
Nome Domaine Chevillon-Chezeaux Nuits St. Georges Vielles Vignes 2019
Tipologia Rosso
Classificazione AOC Nuits Saint Georges Anno 2019
Formato 75cl
Grado alcolico 14,5%
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione Francia
Champagne AOC Alliance N. 16 A. Robert
NOME COMPLETO Champagne AOC Alliance N. 16 A. Robert DENOMINAZIONE Champagne DOSAGGIO Brut PAESE Francia REGIONE Champagne VITIGNO Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero AFFINAMENTO 36 mesi sui lieviti FORMATO 75 CL AROMI Frutta a polpa gialla matura, Scorza di agrumi, Tostato GRADO ALCOLICO 12 % TEMPERATURA 6-8 ℃ SOLFITI Contiene solfiti
Chorey les Beaune AOC 2018 – Francois Gay et Fils
ANNATA 2018
DENOMINAZIONE Chorey-les-Beaune AOC
FORMATO cl.75
REGIONE Borgogna
GRADI 12,5 %
NAZIONE Francia
PRODUTTORE Francois Gay et Fils
VITIGNO Pinot Nero
ABBINAMENTI Carne, Formaggi, Primi, Salumi
Colli Orientali Del Friuli DOC Biancosesto 2021 La Tunella
PRODUTTORE La Tunella NAZIONE Italia CATEGORIA Vino Bianco VITIGNO Friulano, Ribolla Gialla DENOMINAZIONE Colli Orientali Del Friuli DOC REGIONE Friuli Venezia Giulia ZONA DI PRODUZIONE Premariacco (UD) ANNATA 2021 FORMATO 75 CL GRADAZIONE 13,5% TEMP. MIN DI SERVIZIO 8 °C TEMP. MAX DI SERVIZIO 10 °C ABBINAMENTO Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi ALLERGENI Solfiti
Colli Orientali Del Friuli DOC Friulano 2022 La Tunella
PRODUTTORE La Tunella NAZIONE Italia CATEGORIA Vino Bianco VITIGNO Friulano DENOMINAZIONE Colli Orientali Del Friuli DOC REGIONE Friuli Venezia Giulia ZONA DI PRODUZIONE Premariacco (UD) ANNATA 2022 FORMATO 75 CL GRADAZIONE 13% TEMP. MIN DI SERVIZIO 8 °C TEMP. MAX DI SERVIZIO 10 °C ABBINAMENTO Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi ALLERGENI Solfiti











