Aglianico del Vulture Superiore DOCG 2015 Basilisco

Descrizione

Il nome della cantina, “Basilisco”, in greco significa “piccolo Re”, derivato a sua volta da Basileus, re.

Nasce da uve Aglianico e terreni a fondo vulcanico, tufaceo e argilloso.

I suoi vigneti crescono a Barile: qui matura per 14 – 16 mesi in barrique di rovere francese

È un vino sorprendentemente strutturato e potente, di colore rosso rubino con sfumature viola intenso.

Si apre al naso con un’aroma balsamico e profumi complessi di frutti di bosco, prugna, mora e ciliegia.

Al palato lascia una sensazione di elegante persistenza.

Le qualità organolettiche di questo vino lo rendono particolarmente vocato per i piatti tipici della cucina mediterranea a base di sughi di pomodoro.

Sposa bene i secondi piatti a base di carne e selvaggina, come anche formaggi stagionati.