Rosato Puglia Gioia Rosa 2025 Terre Carsiche 1939

Descrizione

Da un blend di uve Primitivo e Aleatico, nasce questo vino rosato pugliese della Cantina Terre carsiche 1939.Dopo la vendemmia di metà Settembre si procede con fermentazione a temperatura controllata di 12-15 C° per circa 15 giorni.

Si presenta con un colore rosato dai riflessi leggermente violacei. Le note olfattive rievocano fiori ma anche fragola e ciliegia, al palato è pieno, leggermente sapido e fresco.

Ottimo con Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Orecchiette con cime di rapa, Formaggi freschi, Risotti, Orata al forno, Tonno in crosta di pistacchi, Vitello tonnato, Branzino, Tartare-carpaccio pesce, Aperitivo.