Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Bottega

Descrizione

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Il Vino dei Poetidi Bottega nasce in vigneti situati nella fascia collinare compresa tra Conegliano e Valdobbiadene.

È ottenuto con uve Glera, raccolte a mano e pressate in maniera soffice.

Dopo la vinificazione in bianco, viene svolta la rifermentazione in autoclave, ad una temperatura controllata di 14-15°C, secondo metodo Charmat. È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con spuma persistente e perlage fine. Al naso si apre con intensi sentori di pera e mela, arricchiti da note di glicine, acacia e agrumi.

Al palato risulta armonico e vellutato, fresco e persistente. Ottimo come aperitivo , è ideale in abbinamento con antipasti, primi piatti e carni bianche.