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La Distilleria Bowmore vede le sue origini nel 1779, sulle rive del Lago Indaal, e fu una delle prime distillerie legali sull'isola oltre ad essere l'unica gestita dal proprietario, cosa che per quei tempi era considerata un'eccezione
Il Bowmore 12 Y.O. racchiude in se l'anima di questa distilleria, i paesaggi sferzati dal vento e la lunghissima tradizione. La posizione geografica, in mezzo all'isola, incide anche sulle caratteristiche di questo whisky, in modo da essere una via di mezzo fra gli intensi single delle rive a sud e quelli più sottili prodotti a nord.
Col suo sapore torbato e ricco ha un retrogusto morbido ed una lunga persistenza; un ottimo scotch di Islay consigliato per tutti coloro che provano per la prima volta questo tipo di whisky.
Dal colore ambrato in bell'evidenza, si esalta con un bouquet olfattivo sottile e molto floreale, con note di limone, miele e vaniglia che equilibrano la tipica torbosità. Sapore profondo, caldo, morbido, con sensazioni fumè e salmastri che si fondono con aromi più dolci. Chiude con un finale lungo e persistente.
Lo consigliamo con l'aggiunta di qualche goccia d'acqua fredda per godere in pieno dei suoi profumi e del suo sapore.
