

Champagne Brut AOC P2 Plénitude Deuxième 2004 Dom Pérignon
680,00 €
NOME COMPLETO Champagne Brut AOC P2 Plénitude Deuxième 2004 Dom Pérignon
DENOMINAZIONE Champagne
ANNATA 2004
CONFEZIONE Astucciato
DOSAGGIO Brut
PAESE Francia
REGIONE Champagne
VITIGNO Chardonnay 55%, Pinot Nero 45%
FORMATO 75cl
AROMI Albicocca, Bergamotto, Brioche, Fieno, Pesca
GRADO ALCOLICO 12,5 %
TEMPERATURA 10-12 ℃
SOLFITI Contiene solfiti
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Brand
Descrizione
Lo Champagne P2- o Plénitude Deuxième – è uno dei Millesimati più rari della maison Dom Pérignon, ideati dal visionario chef de cave Richard Geoffroy, che rappresenta la capacità di questa inestimabile bollicina di sfidare il tempo e acquisire via via una maggiore pienezza gustativa.
In particolare, questa versione esprime la seconda fase di affinamento e di pienezza del gusto che è frutto di ben 16 anni di elaborazione.
Champagne dal colore giallo dorato intenso e dal perlage elegante e persistente, presenta un bouquet di fieno e brioche, seguite da suadenti note di bergamotto, pesca e albicocca.
In bocca assume una consistenza raffinata e una ricca traccia scura minerale, cui si accompagnano ricercate sfumature affumicate, di liquirizia e malto tostato.
Ideale in abbinamento con il caviale, si sposa divinamente con piatti ricchi ed elaborati dell’alta cucina.