Champagne Brut Signature B018 Jacquart

Descrizione

La cuvée è costituita da una speciale selezione scelti Chardonnay Grand Cru (40%), selezionati per la loro purezza e la loro capacità di maturazione, con l’aggiunta di un 40% di Pinot Noir e di alcuni Pinot Meunier (Premier e Grand Cru), accuratamente individuati per la loro mineralità eccezionale.

Champagne Brut Signature di Jacquart offre un bouquet fine e accattivante, con una prima impressione di fiori candidi e frutta a polpa bianca che si combina a delicate note di crosta di pane e lievito. Il perlage è sottile e persistente, sostenendo un profilo fragrante e luminoso: freschezza acida ben dosata e una piacevole sapidità che rendono il sorso verticale e armonico senza eccessi. Di corpo medio e carattere accessibile, mantiene un’eleganza sobria che lo rende versatile sia per l’aperitivo sia per un pasto informale.

In bocca mostra una tessitura cremosa e un buon equilibrio tra morbidezza e tensione, con ritorni agrumati che allungano la persistenza.

Si presta con naturalezza all’aperitivo e come compagno di piatti di mare, crostacei e preparazioni a base di pesce, ma regge anche formaggi freschi e finger food. Espressione di beva pronta ma con personalità, si adatta a piatti leggeri a base di verdure e a dolci poco zuccherati; servire fresco in calici stretti per apprezzarne la finezza e l’eleganza.