Primitivo Gioia del Colle DOC Fanova 2023 Terre Carsiche 1939
13,00 €
Nome Completo Primitivo Gioia del Colle DOC Fanova 2023 Terre Carsiche 1939
Denominazione Gioia del Colle Doc
Annata 2023
Dosaggio Secco
Paese Italia
Regione Puglia
Zona Viticola Castellana Grotte/Acquaviva delle Fonti
Vitigno Primitivo
Affinamento 12 mesi in bottiglia
Formato 75cl
Grado alcolico 14,5%
Temperatura 18-20 °C
Solfiti Contiene solfiti
- Descrizione
- Informazioni aggiuntive
- Brand
Descrizione
Da uve Primitivo in purezza, coltivate su terreni carsici posti a 300-350 m slm, nasce questo Primitivo Gioia del Colle Fanova della cantina pugliese Terre Carsiche 1939.
A seguito della vendemmia di metà settembre, le uve raccolte vengono sottoposte a fermentazione in acciaio a temperatura controllata per circa 15 giorni. La fase finale di affinamento richiede la sosta in bottiglia per 12 mesi.
Dal colore rosso rubino molto intenso; le note olfattive sono molto intense e piacevoli, così come il gusto armonico e corposo che colpisce il palato.
Da provare con prodotti tipici di questa regione, ma in generale con tutti i piatti a base di carne. Ottimo anche con formaggi e salumi.
Brand
Terrecarsiche
Una tradizione familiare nata a Castellana Grotte, a sud-est di Bari e radicata in Puglia, ma con forte vocazione all’espansione sul territorio nazionale e internazionale. Immersa nella fertile campagna caratterizzata da un clima favorevole alla lavorazione dei vini di qualità, la cantina opera nel territorio delle Murge, in zona di terre carsiche, sin dal lontano 1939. Il rinnovo graduale avvenuto nel corso degli ultimi anni, la dotazione di impianti innovativi per il controllo delle uve e l’affinamento del prodotto finito sono solo i primi passi di un’azienda che si prepara alle sfide del futuro. Oggi Terrecarsiche1939 produce vini a Indicazione Geografica Tipica e a Denominazione di origine controllata di Gioia del Colle e Valle D’Itria, con un affaccio anche nella zona di Castel del Monte, valorizzando principalmente i vigneti autoctoni ormai celebri della Puglia.
